טורטייה קטוגנית מקמח קוקוס

1/2 כוס קמח קוקוס

6 ביצים

1 1/4 כוסות חלב סויה

3/4 כפית מלח או לפי הטעם

1 כפית אגר-אגר או ג'לטין

בקערה גדולה (או מעבד מזון) לערבב את כל החומרים עד לקבל בלילה חלקה. להוסיף את האגר-אגר בסוף. לחכות כמה דקות, לתת לבלילה להתייצב. היא צריכה להיות כמו בלילה של בליצ'ס. (שימו לב לאחר הוספת האגר-אגר ייתכן ויהיה צורך להוסיף עדו קצת חלב סויה).

לטגן במחבת איכותי על אש גבוהה. הקצוות יתעגלו מעט כאשר מוכן ואז להפוך.